Produzido por Cinfães Charcutaria/MG.

Ndjuda é um tipo de salame, porém foge do convencional, pois é pastoso. É consumido como um patê típico da região da Calábria, na Itália. Na sua fabricação, são utilizados alguns condimentos originais que não são comuns no Brasil. Por isso, buscamos uma alternativa em nossos condimentos nacionais e o urucum foi um excelente substituto. Proporcionou uma coloração muito próxima à original e aquele toque brasileiro nessa iguaria. Harmonização: vinhos tintos, especialmente da uva Gamay e cervejas Brown Ale.

Por se tratar de um produto artesanal, saiba que é natural que ocorra pequenas variações entre os lotes.

Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Valorize o produto artesanal brasileiro!