Produzido pela Queijaria Ateliê du Leite, localizada na Cidade de Calença/RJ.

É um queijo elaborado com leite cru, maturado por 4 meses, possui uma capa preta e uma tênue linha enegrecida em seu interior que remete as grotas e montanhas da Serra Negra da Mantiqueira. Seu sabor é umami, levemente amanteigado e acastanhado é inesquecível, da vontade de comer sempre mais um pedacinho.  

Medalha de bronze no VI Prêmio Queijo Brasil 2023.

Peso Aproximado: 250g

Por se tratar de um queijo artesanal, saiba que é natural que ocorra pequenas variações entre os lotes. 

Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Valorize o queijo artesanal brasileiro!