Descubra o Queijo Canastra Capão Grande, um verdadeiro ícone da Serra da Canastra, produzido pela família do Sr. Carlos Henrique desde 1944, em São Roque de Minas/MG. São mais de 5 gerações dedicadas à arte queijeira artesanal, preservando uma tradição que transforma leite cru em um dos sabores mais autênticos do Brasil.

Este queijo apresenta uma casca lisa e amarela, com interior macio, suculento e ligeiramente amanteigado. Seu sabor é suave e equilibrado, com leve toque ácido no final, típico dos queijos maturados em altitudes elevadas e com o terroir da Canastra.

Feito apenas com leite cru de vacas criadas soltas no pasto, coalho, pingo e sal, o Capão Grande é um dos queijos mais procurados do momento — e não é por acaso: foi eleito o melhor de Minas Gerais no Prêmio Queijo Brasil 2024, com nota máxima em todos os quesitos técnicos.

 Harmonizações que valorizam o sabor 

• Vinhos: Pinot Noir, Côtes du Rhône, e brancos encorpados como Chardonnay ou Chenin Blanc

• Cervejas: Witbier, Saison ou uma Pilsen artesanal suave

• Geleias da loja: Geleia de laranja com Cardamomo, geleia tomate com manjericão ou frutas vermelhas

• Doces para realçar: Mel, Doce de Leite ou uma Goiabada Cascão. 

• Tábuas de frios: Combine com salames artesanais, castanhas e pães rústicos

• Café da manhã especial: Vai muito bem com café especial e uma fatia fina de goiabada cascão

Peso aproximado: 250g | 500g | 1kg

Produto 100% artesanal – sem conservantes ou aditivos.
Cada unidade é única e pode apresentar leves variações, o que só reforça sua autenticidade.

Se você busca um queijo Canastra de excelência, premiado, com sabor autêntico e história na casca, o Capão Grande é a escolha certa. Valorize o artesanal. Peça agora e traga o sabor da roça para a sua mesa!