O ingrediente essencial da verdadeira Carbonara!

O Guanciale Artesanal Cinfães é uma joia da charcutaria brasileira com alma italiana. Produzido de forma artesanal em Minas Gerais, é feito com bochecha suína de alta qualidade, temperada com especiarias naturais e curada por até 90 dias para desenvolver um sabor único e marcante.

Sua gordura marmorizada derrete suavemente, conferindo aos pratos um aroma profundo e uma textura aveludada. É ideal para receitas tradicionais como a autêntica Carbonara, Amatriciana e Gricia, mas também brilha em tábuas de frios, risotos ou até no café da manhã, acompanhado de ovos caipiras.

Destaques:

• Corte nobre e raro (bochecha suína)

• Maturação longa: entre 60 a 90 dias

• Sabor intenso, rico e equilibrado

• Produção 100% artesanal

• Textura suculenta e macia

• Essencial para receitas italianas clássicas

 Harmonizações sugeridas:

• Vinhos: Sangiovese, Carménère, Barbera

• Cervejas: Trappist Single, Dubbel

• Queijos: Grana Padano, parmesão, meia cura curado

• Acompanhamentos: focaccias, pães de fermentação natural, ovos

Peso Aproximado: 300g
 Produto artesanal – pequenas variações entre os lotes fazem parte da sua autenticidade.